Vánoční granola

Baví mě připravovat jedlé dárky, které pak nosím na vánoční setkání s kamarádkami. Granola je podle mě vůbec nejlepší, protože se všechny rychle přejíme cukroví a vánoček k snídani a rády sáhneme po něčem zdravějším. Navíc ji můžete péct ve velkém a je to skoro bez práce. Také jejímu obsahu se meze nekladou, nasypte do ní klidně chia nebo lněná semínka, různé druhy ořechů a vloček, jen ji správně omedujte a přisypte vánoční koření. Hezký advent!

Doba přípravy: 10 minut + 45-50 minut pečení

3 hrnky ovesných vloček
1 hrnek pohankových vloček
1 hrnek rýžových vloček
1 hrnek dýňových semínek
1 hrnek slunečnicových semínek
2 hrnky oblíbených nahrubo nasekaných ořechů

2 hrnky tekutého medu
půl lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
půl lžičky čerstvě nastrouhané skořice
špetka mletého kardamomu
špetka soli
2 hrnky kokosových plátků
1 hrnek sušeného ovoce – brusinky, rozinky, datle, moruše (nemusí být)

1. Troubu si předehřeju na 170 °C. Vločky, semínka a ořechy smíchám dohromady ve větší míse. Ve druhé misce si důkladně promíchám med s kořením a solí a zaliju jím vločky ve větší míse a vše důkladně promíchám rukama.

2. Promícháné vločky s medem a kořením pak peču v troubě zhruba 40 minut, dokud není granola hezky zlatá. Důležité je vločky pravidelně míchat, aby se opekly ze všech stran. Když je granola skoro hotová, přisypu na plech ještě kokosové plátky a jakmile zezlátnou, vyndám plech z trouby a nechám granolu vychladnout. Pokud mám chuť, nakonec granolu promíchám se sušeným ovocem.

3. Hotovou granolu pak přesypu do sklenic, které hezky je ozdobím, a v průběhu adventu ji daruji svým blízkým.

Tipy, jak podávat granolu
Můžete ji jíst jen tak s mlékem nebo jogurtem. Je dobré si s ní posypat ovesnou kaši, nebo jí přidat do salátu či polévky.